Queijo de Ovelha Curado com Picante Terras de Alfândega – Quinta da Veiguinha
Descrição
É produzido com leite de ovelha pasteurizado com um pequeno toque de malaguetas desidratada.
Após o fabrico, é submetido a um cuidadoso processo de maturação de, aproximadamente, 15 dias.
Aparência:
Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado, coalho de origem animal, sal e piripiri.
A forma é de cilindro prato, com bordos definidos.
Textura:
Pasta semi-mole
Aroma e sabor:
Com aroma característico a leite de ovelha, suave.
Ao longo da maturação, típica da região do Planalto Transmontano, adquire aromas e sabores mais intensos de uma forma que concede a este produto um sabor característico dos queijos transmontanos. Com um ligeiro sabor característico do piripiri.
Ingredientes:
Leite de Ovelha pasteurizado, Piripiri (malagueta desidratada), culturas lácteas, coalho, cloreto de cálcio e sal.
Alergénios:
Contem vestígios de Lactose.
Data de durabilidade:
12 meses (ver data de validade no contra rótulo)
Condições de conservação:
Conservar em ambiente seco e fresco.
Recomendamos para longos tempos de armazenamento, conservar a temperaturas inferiores a 10°C (de forma a garantir as características ideais do produto)
Instruções de utilização:
Após abertura do vácuo, aconselhamos aguardar cerca de 20 minutos a temperatura ambiente.
Desta forma a sua experiencia de degustação será melhor, sendo assim ativados todos os aromas e paladares do queijo.
Valores nutricionais médios (por 100g):
Energia:1506kJ/363kcal
Lípidos:29g dos quais saturados:20g
Hidratos de Carbono:3g dos quais açúcares:<0,5g
Proteína:23g
Sal:1g
